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从中国到日本:铸铁水壶的进化史
2017-04-20     来源:潘家园网    文字:    

喝茶,是中国人生活中必不可少的一个项目。有句古话是这样说的:“早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶。”能把茶叶和柴米油盐并列在一起,中国古人嗜茶的程度可见一斑。据考证,中国人最晚从战国时期就已经开始喝茶了。经过两千多年的熏陶之后,相信每一个中国人都是天生就带有这种嗜茶的基因了吧。

谈到嗜茶,就不得不说陆羽。因为爱喝茶,陆羽这家伙居然编出一本让所有人都望洋兴叹的《茶经》,从茶叶到水源,从木柴到炉盏,只有你想不到的,没有陆羽考虑不到的。看完这本书,大家再穿越回古代,那绝对就能作为一位品茶大师到处招摇撞骗了。不过,尽量穿越到陆羽出现以后的朝代。因为陆羽那一套,只有在陆羽之后才行得通,陆羽之前,基本是行不通的。陆羽之所以伟大,就是因为他变革了中国人饮茶的方式。

中国人的喝茶方式,经历了三个大的阶段:六朝以前的粥茶阶段,元代中期以前的末茶阶段以及元代后期开始一直延续至今的散茶阶段。

什么叫粥茶?唐朝的皮日休在《茶中杂咏·序》中就提到,在陆羽出现以前,人们煮茶的方式跟煮菜汤没什么差别的。陆羽也在自己的书里表示嫌弃:“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或扬令滑,或煮去沫,斯沟渠间弃水耳”。煮茶的时候还要加葱、姜、橘皮、茱萸、薄荷等,陆羽表示,这不跟臭水沟里的泔水一样吗?

这是一个大写的嫌弃啊!!!

所以,想穿越的朋友们一定注意:千万不要穿越到六朝以前!千万不要穿越到六朝以前!! 千万不要穿越到六朝以前!!!虽然是个老梗,但我还是想通过这种方式,真诚的提醒大家。就像毛泽东是中国人民的大救星一样,陆羽才是茶饮界的大救星啊!

陆羽之后的末茶阶段,虽然还是改不了爱吃咸口儿的毛病,会往茶里撒盐,但是终于没有葱姜蒜了……

末茶法,其实说起来也简单,就是把茶叶研磨成粉末,然后,煮。你猜我想到了啥?咖啡!直到现在,咖啡依旧是用咖啡粉煮出来的,就算有速溶,那也是咖啡粉调的。

这个末茶阶段一直延续到元朝中期,其中更是涵盖了中国文明最为鼎盛的唐宋两朝。正是因为陆羽对煮茶方式的改变,才带来了茶文化向全球扩散的一个大时代。

这特么就是个向前一小步,文明一大步的活案例啊。

虽然末茶法从元朝后期就从中国消失了,但在邻国日本,这种末茶法直到现在依旧影响深远。比如茶叶磨制成的粉末,就是现在非常流行的抹茶,抹茶蛋糕、抹茶冰激凌什么的,想起来就流口水了吧?

除此之外,还有煮茶用的铁釜,对,就是破釜沉舟里那个釜,在中国时还是锅,但是到了日本,就逐渐演变成了铁壶。还成为日本茶道不可或缺的重要角色!

这些铁壶不仅在日本备受欢迎,近年来也逐渐得到了中国茶界的重视,甚至兴起了一股铁壶收藏狂潮。然而,外来的和尚会念经,日本的铁壶价太贵。日本铁壶始终都是高端消费者的收藏品,而许多普通消费者根本无法承受。

为了让更多普通的消费者体会到铁壶之美,许多国内铸造厂商开始学习铁壶铸造技艺。时至今日,国产铁壶已经足以与日本铁壶相媲美。

潘家园网一直希望能通过互联网途径,为粉丝提供一些兼具实用性和收藏性的优质产品。这一次,我们联合市场优质商户和福堂,共同打造了一批铁壶,正在加工生产,将于近期上线。

这批铁壶一共三款,每款限量生产50把,从选材到设计,再到后期雕蜡铸造,每个环节都保持高要求高标准。为避免仿制产品扰乱市场,更实在每一把铁壶身上都打下唯一的编号。真正的限量收藏,独一无二,大家可以期待一下哦!

[作者:公羊] (责任编辑:加菲)
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